Wildschweinrollbraten
in Preiselbeerrahmsauce, Rosenkohl und Rotkohl, Gratinkartoffeln und Knödel

pro Person 9,50 Euro*
 

Geschmortes Wildkaninchen
mit Majoransauce, Kohlrabi und Rosenkohl, Kartoffelgratin und gemischter Salat

pro Person 9,70 Euro* 

Gegrillter Fasan
mit Bratapfel und Püree,
Salzkartoffeln und Kohlrabi

pro Person 11,50 Euro*
 

Gespickter Rehbraten
mit Thymianjus, Blätterteigpastete gefüllt mit frischen Pfifferlingen, Gemüseauswahl mit Sauce Bearnaise und Spätzle

pro Person 12,50 Euro*

Hirschragout
in Rotweinsauce, Dazu Rotkohl, Semmelknödel, Kleine Cocktailbirnen, Preiselbeeren

pro Person 9,20 Euro*
 

Rehkeule
geschmort, mit Waldpilzen, Rosinensauce, Brokkoli mit Mandelbutter und Rosenkohl, Kartoffelknödel, winterliche Salatauswahl

pro Person 14,50 Euro*

Wildplatte
von Hirsch und Wildschwein, Wacholderrahmsauce, Rosenkohl , Rotkohl und Brokkoli, Birnen mit Preiselbeeren, Spätzle und Semmelknödel.
Ab 30 Personen auch 2 Gerichte zur Auswahl.

pro Person 14,00 Euro*